Interview met Franse hoogleraar Voedingsepidemiologie over Nutriscore

Deze maand staat mijn interview met de Franse hoogleraar Voedingsepidemiologie Serge Hercberg in de Gezondgids van de Consumentenbond. Hercberg heeft in opdracht van het Franse ministerie van Gezondheid onderzoek gedaan naar de relatie tussen de Nutriscore (en andere logo’s) op verpakkingen, het koopgedrag van consumenten en hun gezondheid. Foto: Gezondgids, augustus 2019, p. 15 (artikel p. 14-16).

Lees meer

Vertaling van allergenen volgens EU-verordening etikettering

Op alle verpakte levensmiddelen die binnen de EU verkocht worden moeten de 14 belangrijkste allergenen* opvallend in de ingrediëntenlijst vermeld staan. Bijvoorbeeld vetgedrukt of in hoofdletters. Als je levensmiddelen importeert of exporteert, is het verplicht om de verpakkingsteksten - en dus ook de allergenen - te vertalen naar de taal van het land waar de producten verkocht zullen worden. Ook als je denkt dat...

Lees meer